I+D+i

El departamento de I+D de ABROBIOTEC se forma en el año 2008, centrando sus investigaciones en las siguientes áreas:

  • Extracción de los polifenoles de uva y otras moléculas orgánicas, y producción de ingredientes naturales.
  • Desarrollo de complementos alimenticios con efectos beneficiosos para la salud.
  • Aplicación de moléculas orgánicas para mejorar la salud humana.
  • Investigación biotecnológica relacionada con los procesos enológicos.

La actividad en I+D+i de ABROBIOTEC se inicia con su colaboración externo en un proyecto de desarrollo para la obtención de vinos más saludables, línea en la que continúa colaborando para dar soporte analítico. A partir del año 2009, la actividad investigadora de ABROBIOTEC como empresa subcontratada crece notablemente con su participación en varios proyectos de investigación centrados en el estudio de compuestos antioxidantes naturales procedentes de orujos de uva para su aplicación en el sector de los complementos nutricionales, cosmético y farmacéutico. Además participa en proyectos regionales y nacionales prestando servicios científico-técnicos a empresa del sector agroalimentario.

Actualmente como socio en varios proyectos de colaboración en el área de alimentación funcional con el fin de aportar mejoras tecnológicas a los alimentos y propiedades saludables para el consumidor:


PRIMER DIANA: El objetivo general del proyecto DIANA es la OBTENCIÓN DE PRODUCTOS SALUDABLES mediante la inclusión, en distintas matrices alimentarias, de nuevas formulaciones de ANTIOXIDANTES NATURALES obtenidos a través de la puesta a punto de NUEVOS PROCESOS BIOTECNOLÓGICOS de extracción a partir de matrices vegetales y residuos de la industria agroalimentaria.

La empresa líder de este macroproyecto es la Bodega Matarromera y junto con ella forma parte del consorcio ABROBIOTEC y otras empresas de Castilla y León: Harinera Emilio Esteban, Productos Solubles, Hispanagar y Dibaq.

Los centros tecnológicos implicados en este proyecto para el desarrollo de las tareas de investigación son: Fundación Cartif, y CETECE, y grupos de investigación de las Universidades de Salamanca, Burgos y León.


Este proyecto está cofinanciado con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional y la Junta de Castilla y León FEDER

Ade junta ue


PROYECTO SATISFOOD IDI-20150580
Inicio: 1 de Noviembre de 2015 Fecha de fin prevista: 31 de Octubre de 2019

“Desarrollo y validación de alimentos saciantes mediante la integración de las señales pre- y postingestivas”.

Proyecto en cooperación entre BODEGA MATARROMERA, S.L., BIOPARTNER, CARINSA, S.A. (Creaciones Aromáticas Industriales), EL HÓRREO HEALTHY FOOD, S.L, FRIOBAS BASILIO S.L., GO FRUSELVA S.L.U., PRIMO MENDOZA, S.L. y VISCOFAN, S.A. como socios empresariales y AINIA (Asociación de Investigación de la Industria Alimentaria), IATA-CSIC (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos – Consejo Superior de Investigaciones Científicas), Universidad de Navarra, ANFACO-CECOPESCA (Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados y Mariscos – Centro Técnico Nacional de Conservación de Productos Pesqueros), Instituto de Investigación Sanitaria IdiPAZ, Universidad Miguel Hernández de Elche y LEITAT, como centros de investigación.

SATISFOOD es uno de los 23 proyectos de investigación aprobados por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) dentro de la segunda convocatoria 2015 del Programa Estratégico de Consorcios de Investigación Empresarial (CIEN), con el objetivo de potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación.

Este proyecto tiene como objetivo general diseñar, obtener y validar alimentos saciantes mediante diversas estrategias que integren señales pre- y postingestivas.





PATHWAY-27: El objetivo general de PATHWAY-27 consiste en la aplicación de compuestos bioactivos como ingredientes de alimentos que, dentro de la dieta común, podrían tener un beneficio significativo en la salud y el bienestar de las personas. Con el fin de obtener conclusiones que serán de utilidad y aplicación directa para las empresas alimentarias, PATHWAY-27 utiliza tres compuestos modelo (ácido docosahexaenoico –DHA-, beta-glucanos –BG- y antocianinas –AC-) y tres matrices alimentarias modelo (productos de panificación, lácteos y a base de huevo). ABROBIOTEC participa aportando antocianinas de uva como principio activo.



www.pathway27.eu

Pathway_Leaflet_A4_english.pdf

Pathway_Leaflet_A4_spanish.pdf



PATHWAY-27 incluye 25 socios (Universidades, Centros de Investigación y PYMES) ampliamente distribuidos en Europa.




PATHWAY-27 es un proyecto colaborativo financiado por la Comisión Europea bajo el 7º PM.







Abrobiotec es miembro de:

vitartis

afbia

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