ABROBIOTEC | biotecnología
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ESDOL |
Nombre del producto. ESDOL
Nombre botánico. Vitis vinifera L.
Descripción. Extracto de uva
- Apariencia. Polvo opaco de color rojo oscuro, característico de la piel de las uvas tintas.
- Aroma: Cacao, característico de la piel de las uvas tintas.
- Estabilidad de los polifenoles hasta 120ºC: Conservar en un lugar fresco y seco. Debe estar tapado y protegido del aire y la luz, para prevenir su oxidación.
- Solubilidad. Parcialmente soluble en agua y soluciones hidroalcohólicas.
ANALÍTICAS |
ESPECIFICACIONES |
MÉTODOS |
Humedad (%) |
≤5.0 |
Basado en método 731 pérdida por secado USP 34 |
Cenizas (%) |
≤25.0 |
Basado en método 733 pérdidas por ignición USP 34 |
Densidad (g/ml) |
≥0.80 |
Basado en método 616 densidad aparente y densidad compacta USP 34 |
Pesticidas |
Ausencia |
|
Aflatoxinas |
Ausencia |
|
Tamaño de partícula |
≤180 μm |
Basado en 786 Estimación del tamaño de partícula según tamizado analítico USP 34 |
Microbiología: |
< 10000 |
Basado en método 62 Análisis microbiológico de productos no estériles, pruebas de microorganismos específicos USP 34 |
Residuos de solventes: Etanol (ppm) |
< 5000 |
Basado en método 467 disolventes residuales USP 34 |
Metales Pesados |
≤ 3.0 |
Basado en método 730 Espectroquímica de masas |
Polifenoles |
40,0 % |
UV |
Proantocianidinas |
30,0 % |
UV |
Resveratrol |
0,5 % |
HPLC |
Fuente de materias primas. Uva tinta.
Propiedades del producto. Esdol® es un extracto polifenólico concentrado de uva que contiene mayoritariamente proantocianidinas y resveratrol. El extracto posee propiedades antioxidantes específicas gracias a su elevado contenido polifenólico,
Sustancias específicas del producto
- Compuestos polifenólicos de origen vegetal (ácidos fenólicos, flavan-3-oles, flavonoides…)
Aplicaciones.
- Nutracéuticas e industria alimentaria: Aditivo de alimentos funcionales.
- Industria farmacéutica. Aditivo en suplementos nutricionales.
- Industria alimentaria: Aditivo tánico, colorante…
Almacenamiento.
Proteger del sol, oxígeno y calor. Almacenar a temperatura ambiente.
Se recomienda re-envasar a vacío después de abierto y verificar el producto después de dos años almacenado en las condiciones antes mencionadas.